Sólo llegar abajo, ¡qué emoción al ver la mesa tan bien montada por el equipo de Eurest!
El café, gentileza de Cafés Novell, también estaba listo.
Pero, a diferencia del día anterior, ahora no había tiempo para mucha juerga. Anna se dedicó a tope a acabar de preparar la caldereta. El timing aquí era crítico, ya que tenía que estar lista justo cuando tocara comerla para que el arroz no se pasara. Los entrecots también había que hacerlos al final. La verdad es que nos pasamos todo el rato mirando el reloj intentando coordinar todo el horario.
Sofía y María se dedicaron a las gulas y el paté. Por cierto, que viendo la foto, parece que vayan las dos de uniforme. Hasta el flequillo les hace juego.
Eurest también colaboraba, y mucho. Aquí Edu acabando de preparar los platos. La cadena de montaje era bastante espectacular. Las clases de operaciones de Fede han ayudado, sin duda.
Más equipo con el plato de gulas. Parece mentira la de trabajo que dio, pero es que había muchos ingredientes y detalles.
Al final, el aspecto del plato era excelente.
Francesc Fàbregas se dedicaba, por su parte, a la carne. Estas estupendas piezas de vaca vieja las pidió directamente a un proveedor de Euskadi. Llegan congeladas, la calidad es estupenda y el precio aún mejor.
María, mientras, preparaba las patatas. El cortador, de nuevo, talla "maxi". Daba miedo verla cortar a esa velocidad, pero acabó con los dedos intactos.
Y llegó el momento de preparar la carne. Faltaban pocos minutos para empezar.
Y, finalmente, hora de servir. La verdad es que aún me maravillo de cómo de bien fue el timing.
Todos estaban comiendo felizmente. ¿Todos? No. Un equipo de irreductibles seguía en la cocina ultimando la caldereta. Un aplauso especial para Anna, que se perdió la primera mitad de la cena para que todos tuviéramos la caldereta en su punto.
Procesadas las gulas y el entrecot ¡qué bueno estaba!, llegó la hora de la verdad para la caldereta. Las colas atestiguan lo buena que estaba y, cuando apareció Anna, el aplauso fue unánime.
Yo, particularmente, me puse las botas de caldereta. Aquí, tras empezar el tercer plato. Estaba muy orgulloso con mi comilona, hasta que supe que Alfonso se tomó ¡6 platos de caldereta! Y yo, al día siguiente, no pude ni desayunar.
La comilona llegaba a su fin. El grupo "Novell" sirvió los cafés con mucha elegancia, y era hora de los reconocimientos. Edu, María, Fran y ¡ay! ¿cómo se llama esa chica tan agradable de la derecha? recibieron un muy merecido aplauso. No salieron a por el suyo, pero se lo merecieron también, el resto del equipo de Eurest que puso la mesa y, sobre todo, ayudó a traer los postres, a recoger platos y a otras cosas. Un aplauso virtual para todos ellos, también. La verdad es que el personal de Eurest ha destacado los dos días por la predisposición a aportar todo lo posible sin reservas y con mucha alegría.
La combinación de meses de PDG, la opípara cena y el vino hacían florecer buen rollo por todas partes.
Algunos, simplemente, están rodando hacia abajo sin control. Hace un par de meses los hubiera extorsinado so pena de mandar esa foto a sus respectivas parejas. Ahora, en mi lucha contra la corrupción, he aprovechado el anuario que nos han dado con todas las direcciones y ya las he mandado. ¡La verdad siempre por delante!
Y llegó el momento de los discursos. Para ello contábamos con un compañero que ha demostrado, a lo largo del curso, su aplomo, solidez, energía, vigor y simpatía desbordantes como encargado de dirigir el evento.
...
En fin, todos tenemos un mal día. Tras tomarse un cócktel de Ivermectina de Merck contra la ceguera del río, Prozac y Viagra, conseguimos que Jonathan "Gilmore" volviera a ser el de siempre.
Antonio … ese hombre
Un pozo de dulzura …
Tu amable sonrisa siempre nos acompañará…
Esas delicadas palabras invitándonos a
engullir sin masticar ese último trozo de bocata
Esa mirada de “comprensión” cuando llegamos tarde
54 de 54 lo hemos sentido …
Hemos vuelto a la niñez … o al menos …
a sentir el miedo del niño que es atrapado
metiendo el dedo en la Nocilla.
Antonio … ese control necesario
Tras resolver el caso con carcajadas generales, llegaron las sorpresas. Primero, Albert Solé, en nombre de Shakelton, sorteó un iJam de 5 jotas, que fue a parar a las manos de Xavier Bou. También entregó un iJam Nano a todos los asistentes. Una iniciativa genial y una imaginación muy chula. Lástima que del iJam no se puedan hacer copias piratas. 
Y luego vino el sorteo de 6 lotes de sobras de la cena. Aquí Eduardo recogiendo el suyo.
Y Ángel, que se puso contentísimo con el suyo.
Y, para acabar, hora de los nombramientos. Jonathan fue de nuevo el encargado de investir a Alfonso, Francesc y Anna como CCO del PDG 2-2208 de IESE. (Sobre si CCO significa Chief Cooking Officer o Chief Chef Officer hay numerosas discusiones entre las universidades de Jarvard y de La Bordeta).
Todo hay que decirlo, Alfonso se desveló como el "cerebro" de los tres, razón por la cual el gorro no le entreba y quedaba convertido en una especie de barretina. En fin...
En cualquier caso, tienen el reconocimiento de todos por su iniciativa, por su esfuerzo y por lo bien que salió todo. Fue una cena inolvidable, pero por si alguien luego no se acuerda, siempre nos quedará este blog.
Sofía y María se dedicaron a las gulas y el paté. Por cierto, que viendo la foto, parece que vayan las dos de uniforme. Hasta el flequillo les hace juego.
Eurest también colaboraba, y mucho. Aquí Edu acabando de preparar los platos. La cadena de montaje era bastante espectacular. Las clases de operaciones de Fede han ayudado, sin duda.
Más equipo con el plato de gulas. Parece mentira la de trabajo que dio, pero es que había muchos ingredientes y detalles.
Al final, el aspecto del plato era excelente.
Francesc Fàbregas se dedicaba, por su parte, a la carne. Estas estupendas piezas de vaca vieja las pidió directamente a un proveedor de Euskadi. Llegan congeladas, la calidad es estupenda y el precio aún mejor.
Francesc les añadió el aderezo, que es lo que le da ese toque especial, bajo la mirada atenta del "inspector" Asensio, de César Beltrán, el jefe de los "inspectores", de Isabel, etc. La verdad es que iba pasando mucho curioso y había una mezcla de emoción y tensión en el ambiente.
María, mientras, preparaba las patatas. El cortador, de nuevo, talla "maxi". Daba miedo verla cortar a esa velocidad, pero acabó con los dedos intactos.
Y llegó el momento de preparar la carne. Faltaban pocos minutos para empezar.
Mientras, la cadena de producción estaba ocupada con los postres.
Y, finalmente, hora de servir. La verdad es que aún me maravillo de cómo de bien fue el timing.
Todos estaban comiendo felizmente. ¿Todos? No. Un equipo de irreductibles seguía en la cocina ultimando la caldereta. Un aplauso especial para Anna, que se perdió la primera mitad de la cena para que todos tuviéramos la caldereta en su punto.
Procesadas las gulas y el entrecot ¡qué bueno estaba!, llegó la hora de la verdad para la caldereta. Las colas atestiguan lo buena que estaba y, cuando apareció Anna, el aplauso fue unánime.
Yo, particularmente, me puse las botas de caldereta. Aquí, tras empezar el tercer plato. Estaba muy orgulloso con mi comilona, hasta que supe que Alfonso se tomó ¡6 platos de caldereta! Y yo, al día siguiente, no pude ni desayunar.
La comilona llegaba a su fin. El grupo "Novell" sirvió los cafés con mucha elegancia, y era hora de los reconocimientos. Edu, María, Fran y ¡ay! ¿cómo se llama esa chica tan agradable de la derecha? recibieron un muy merecido aplauso. No salieron a por el suyo, pero se lo merecieron también, el resto del equipo de Eurest que puso la mesa y, sobre todo, ayudó a traer los postres, a recoger platos y a otras cosas. Un aplauso virtual para todos ellos, también. La verdad es que el personal de Eurest ha destacado los dos días por la predisposición a aportar todo lo posible sin reservas y con mucha alegría.
La combinación de meses de PDG, la opípara cena y el vino hacían florecer buen rollo por todas partes.
Claro que, el buen rollo, a veces puede degenerar. Como explica Joan Fontrodona, hay que ir con cuidado con dónde nos ubicamos en la pendiente.
Algunos, simplemente, están rodando hacia abajo sin control. Hace un par de meses los hubiera extorsinado so pena de mandar esa foto a sus respectivas parejas. Ahora, en mi lucha contra la corrupción, he aprovechado el anuario que nos han dado con todas las direcciones y ya las he mandado. ¡La verdad siempre por delante!
Y llegó el momento de los discursos. Para ello contábamos con un compañero que ha demostrado, a lo largo del curso, su aplomo, solidez, energía, vigor y simpatía desbordantes como encargado de dirigir el evento.
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En fin, todos tenemos un mal día. Tras tomarse un cócktel de Ivermectina de Merck contra la ceguera del río, Prozac y Viagra, conseguimos que Jonathan "Gilmore" volviera a ser el de siempre.
Jonathan leyó el fastuoso CV de Alfonso, titulado por la Universidad de La Bordeta. Alfonso expuso el caso "The Donkey Chilbird", de la Universidad de Jarvard.
La verdad es que fueron 15 minutos muy entretenidos, repletos de detalles que nos hicieron recordar lo mucho que hemos vivido estos meses.
La verdad es que fueron 15 minutos muy entretenidos, repletos de detalles que nos hicieron recordar lo mucho que hemos vivido estos meses.
Alfonso iba recibiendo SMS con poemas. He aquí el dedicado a Isabel:
Oda a Isabel
O Isabel, mujer de amable sonrisa
proveedora de la selección de manjares
fuente de atención al alumno
¿Por qué contribuyes al mal?
¿Por qué llenas las carpetas con cientos de hojas
de casos y notas inacabables?
Compénsanos en el futuro con escuálidos dossieres
y podremos perdonarte…
O Isabel, mujer de amable sonrisa
proveedora de la selección de manjares
fuente de atención al alumno
¿Por qué contribuyes al mal?
¿Por qué llenas las carpetas con cientos de hojas
de casos y notas inacabables?
Compénsanos en el futuro con escuálidos dossieres
y podremos perdonarte…
Y el dedicado a Antonio:
Antonio … ese hombre
Un pozo de dulzura …
Tu amable sonrisa siempre nos acompañará…
Esas delicadas palabras invitándonos a
engullir sin masticar ese último trozo de bocata
Esa mirada de “comprensión” cuando llegamos tarde
54 de 54 lo hemos sentido …
Hemos vuelto a la niñez … o al menos …
a sentir el miedo del niño que es atrapado
metiendo el dedo en la Nocilla.
Antonio … ese control necesario
Tras resolver el caso con carcajadas generales, llegaron las sorpresas. Primero, Albert Solé, en nombre de Shakelton, sorteó un iJam de 5 jotas, que fue a parar a las manos de Xavier Bou. También entregó un iJam Nano a todos los asistentes. Una iniciativa genial y una imaginación muy chula. Lástima que del iJam no se puedan hacer copias piratas.
Y luego vino el sorteo de 6 lotes de sobras de la cena. Aquí Eduardo recogiendo el suyo.
Y Ángel, que se puso contentísimo con el suyo.
Y, para acabar, hora de los nombramientos. Jonathan fue de nuevo el encargado de investir a Alfonso, Francesc y Anna como CCO del PDG 2-2208 de IESE. (Sobre si CCO significa Chief Cooking Officer o Chief Chef Officer hay numerosas discusiones entre las universidades de Jarvard y de La Bordeta).
Todo hay que decirlo, Alfonso se desveló como el "cerebro" de los tres, razón por la cual el gorro no le entreba y quedaba convertido en una especie de barretina. En fin...
En cualquier caso, tienen el reconocimiento de todos por su iniciativa, por su esfuerzo y por lo bien que salió todo. Fue una cena inolvidable, pero por si alguien luego no se acuerda, siempre nos quedará este blog.
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